晚上8点之后吃东西会长胖？

　　流言

　　饭后不要吃东西了，很容易长胖。

　　真相

　　这个流言是假的！和什么时间吃东西相比，总的能量摄入和运动情况显然更重要。在晚上8点以后进食不必然会让人长胖，但这显然并不等于入睡之前可以放心大胆地吃东西。

　　论证

　　原则上来讲，你吃的是什么、吃了多少，还有你这一天究竟做了多少运动，才是决定你的体重是增是减还是保持不变的关键。不管你什么时候吃东西，多吃下去的那些卡路里总会变成脂肪囤积起来的。如果想睡前来口小零食，你最好先想想自己今天已经吃掉了多少卡路里。

　　不过，这也并不等于说我们可以完全无视进食的其他因素。除了每天吃的是什么和吃了多少以及一天的运动量，吃饭的时间也是决定你的体重是增是减还是保持不变的关键。即使严格控制饮食，如果吃饭的时机不对也会使你事倍功半。比如说空腹运动、运动后进食就比饱腹运动的效率更高。

　　具体到晚上吃东西，还可能涉及到一些病理性因素。事实上，晚上吃太多其实是一种病，叫nignt eating syndrome（夜食综合征），患者早上没胃口不想吃东西，而晚上则食欲旺盛，晚饭结束以后的能量摄入占全天的50%以上，还经常起夜偷吃零食（每周超过3次，持续3个月以上）。 他们（或就是你）的能量摄入远高于常人，肥胖发生 率高。当然，如果只是想睡前来口小零食，也不至于有灾难性的后果，不过最好避免边看电视边吃零食，因为看电视会分散你的注意力，让你不知不觉吃得过度。

　　此外，有胃食管返流的病人晚饭后也不要吃东西，因为这可能加重他们返流的症状。

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