苏梅在宴会厅上喊着要加注，廖良成露出一个轻蔑的笑容。
“苏总，我劝你多考虑一下，不要到时连底裤都输了。”
苏梅上前一步，气势毫不退缩。
“输了，我们认？就是不知道你敢不敢接？”
“哈哈哈！”
廖良成笑了起来，好像觉得是听到了最好笑的事情一样。
“既然苏总要送东西给我，我怎么好意思拒绝呢？说吧，你要加注什么？”
苏梅扫了一眼周围的供应商，脸上都露出好奇的神色。
“我们要是输了，这800斤松露送给你，并且永远退出市场。”
“要是你们输了，不但要退出西南市场，而且以后你的客户跟我们拿货都不需要交违约金。”
台下的一众采购商顿时哗然，麦格更是拉着苏梅的衣角，低声劝道。
“苏总，他们手里可是空运来的法国佩里戈尔特级母果，单纯比拼果香，你们是要吃亏的。”
底下的采购商也是一脸惋惜。
“哎，这个苏总还是太年轻了，她根本不知道这种母果的醇香程度，可惜了。”
“谁说不是啊，他们的松露我们也看了，品质没得说，我还以为能摆脱香江廖家的控制了，谁知道最后还是功亏一篑啊。”
“哈哈哈！”聊少大笑起来。
他没想到苏梅说的加注是这个，这不正好符合自己心意嘛？
“好，我跟你赌，大家帮忙作证，我今天就让你看看什么是真正的黑松露。”
周景此时也眉头紧锁，他拉着苏梅的衣袖，焦急的询问。
“苏梅，单纯比拼松露本身的醇厚度，我们确实差了一线，你到底有什么底牌？”
苏梅自信一笑。
“你忘了我们那天在食堂吃的藏香猪了？”
说完展颜看向旁边的江大川。
“大川，你去把我们车上那些答谢用的藏香猪熏肉拿上来，我们让他们尝下什么才是真正的醇香。”
廖少根本不给苏梅反悔的机会，他拍了拍手，很快就有一个米其林的三星主厨，拖着一个散发冷气的托盘走了上来。
他揭开托盘上的盖子，里面赫然出现一块雪花的牛排。
廖少指着这块牛排，傲然说道。
“这是一块澳洲M9和牛，唯有顶级和牛的油脂，才配得上黑钻石的尊贵！”
说完一脸得意的看着苏梅。
“苏总，你们的食材呢？”
话音刚落，江大川就从门外走了进来，他手里拿着一块虽然有点油光，但造型老土的熏肉。
廖少看到后整个人愣住了，随后指着这块熏肉。
“苏总，你们居然拿乡下的熏肉来配黑松露，这真是滑天下大稽。”
“不过你们这低端的松露，也就只能配得上这样的食材。”
说完整个人再也崩不住，”噗嗤“一声笑了起来。
“对不住了，我不是针对你们的熏肉，我…我只是想到了其他好笑的事情。”
“哼哼哼！”
说完压抑住自己的声音，浑身抖了起来。
旁边的采购商看到这块熏肉更是捂头叹息。
“完了，我看苏总这么有信心，还以为她用的是什么顶级食材，原来是乡村的一块熏肉啊。”
另外一个主厨更是苦笑道。
“这完全是降维打击啊，我看也不用比了，直接认输得了。“
“人家光食材的成本就差了几十倍，怎么比？”
麦格更是急得额头冒汗，凑到苏梅身边。
“苏总，要不稍等下，我回餐厅拿一块和牛来，最多半个小时。”
苏梅看到廖少胜券在握，一脸嘚瑟的神情，摇头拒绝。
“不用，等下就让你们见识下真正的原始肉香。”
说完对着所有采购商和主厨说道。
“麻烦大家当做评判员，对我们等下的食材进行试吃。”
周景马上叫酒店提供两套厨具摆在宴会厅上。
“苏梅，那谁来当我们的主厨？”
苏梅转头看向麦格。
“麦格，要不你来当？
“不不不，这个熏肉一看就是国内的做法，我不会啊。”
“没事，这个熏肉做法很简单，我们不用爆炒，就按照西餐来，把它洗干净后，直接蒸就行。”
麦格睁大眼睛，看着这块熏肉有点不可思议。
“就这么简单。”
“对，这肉跟其他的熏肉不一样，你只要蒸透，逼出油脂，再用我们的黑松露削成薄片铺上去就行。’
“那行，我试试吧。“
两个主厨同时上台制作。
麦格看着这块黝黑的熏肉，又看了一眼对面那个三星主厨正在做的准备工作。
精确到0.1度的温度计、计时器、黄油、海盐、迷迭香、蒜片……
他不知道苏梅哪来的信心，只能按照苏梅说的开始制作。
另外一边，廖少那边的三星主厨动作行云流水，先在锅底融化一小块黄油。
等温度计显示185度时，将那块M9和牛稳稳放入锅中。
“嗞啦”一声，油脂碰上热铁的声音清脆悦耳，一股浓郁的奶脂焦香瞬间在宴会厅里炸开。
采购商们纷纷点头。
“不愧是澳洲顶级和牛，这手法还有这火候，把和牛原始的肉香都煎出来了。”
“你看那个焦壳，金黄均匀，功力深厚啊。”
廖少听到称赞后更加得意，他看向旁边的麦格处，差点又让他破防。
只见麦格在苏梅的指导下，把熏肉清洗完成后，直接放入笼子里开始蒸了起来。
炉子里火焰熊熊燃烧，麦格一脸懵的看着苏梅。
“苏总，就这样完了。”
“嗯，就这样等它熟透了就行。”
“这样太简单了吧。”
“你不懂，高端的食材总是用最简单的烹饪方式。”
对面的和牛的煎制完成，主厨从母果切下几片小片，均匀的铺在和牛油脂上。
松露的碰上油脂的余热，一股奇异的香味顿时萦绕众人唇鼻之上，一众采购商嗅了嗅这香气。
“不愧是佩里戈尔特级货，这股夹杂着巧克力的麝香味太正宗了。”
廖少看大众人的目光都集中在自己这边，指着这块外焦里嫩的和牛说道。
“这才是和牛配正宗黑松露独特的香味，可不是从那个疙瘩角落冒出来能替代的。”
重庆代表闻了闻这香气，点了点头。
”廖少，不是我们想找别人，可你们供给我们的货品质参差不齐。“
“害得我们出餐都要分三六九等，对和牛这些贵重的食材用好的黑松露，便宜点的烩饭就用差的。”
“这对我们连锁餐厅的品牌很受影响，经常接到客人投诉说醇香度不够。”
看到重庆代表把话说明了，其他城市的采购商也说出了自己的委屈。
“是啊，特别是碰上较真的外国宾客，他们一直说我们的餐品有问题，还要投诉到总部去。“
其他的主厨也纷纷诉说自己的遭遇。
“我们煎和牛为了让香味更浓郁些，只能违心的煎久点，可这样里面的肉质就焦了。”
“碰到那些懂行的，经常遭遇退单。”
廖少眼看这么多主厨和采购商对自己的怨气这么大，连忙抬手安抚道。
“不好意思，这是我们公司的失误，以前法国总部对我们不够重视。”
“现在我们这里西餐蓬勃发展，总部看到了市场前景，经过我们的大力争取，已经调整了足够的份额。”
“从今天起，我们一定会做到品质如一，不会让出现以前的问题了…。。“
就在廖少还要继续大放言论，让这群采购商回心转意时。
旁边一股带着松香味的肉香传来，这香味带着淡淡的野气，清新而不厚重，闻一下就让人有种心旷神怡之感。
就连法国本土的黑松露透出来的香味也压不住它。
“这股香味那里冒出来的？“
众人寻着香味望去，只见不远处的厨台上。
麦格正把蒸笼盖放到一边，里面露出一盘颜色鲜亮，色泽诱人的熏肉，此时正腾腾的冒着热气。