不怕冻的大葱

　　不怕冻的大葱

　　文/赵元波

　　快过年了，菜农把地里种的大葱都拔了起来，一捆捆拿回家，随手就扔在一处照不到太阳的地方。菜农呀，要腾出地来，准备在这块大葱地里种上别的蔬菜，节令不等人，得赶紧抓紧时间整地下种子，就只能委屈一下这些大葱了。

　　这个时节，是一年中最冷的时候，一到早上，草地上都是都是白乎乎的霜，稍微有点水，就会结成冰，会冻起来的。放寒假回家的儿子见了，就说：天气这么冷，这些葱就这样放在院子里卖不完，难道就不怕把这些葱给冻坏了，不新鲜了。

　　菜农笑了笑说：没事的，大冬天的，就这样放上一个星期，这些葱呀依旧新鲜着呢！

　　儿子只是有些不相信，就是放进冰箱里，也难以做到长时间保鲜呀，他呀，就想看看是不是这样的。

　　就这样，这些葱就一直摆在露天下，谁也不去动它们一下，就摆在那儿，都一个星期了，还真的一点问题也没有，跟刚从地里拔起来的差不了多少，新鲜着呐！

　　儿子有点难以理解。菜农说：这葱呀，在冬天的时候，怕动不怕冻，只要不挪动着，就在露天下摆放着，啥事也没有。

　　儿子觉得很有道理，这是菜农在冬天的时候保存大葱的经验之谈。

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