鱼为什么有腥味

时间: 2018-12-30 11:59:24 | 作者：Admin | 来源: 凯能文章网 | 编辑: admin | 阅读: 次

　　鱼都有一种腥味，尤其是海鱼，腥味更浓。鱼为什么会有腥味呢？原来鱼体内有一种粘液腺，这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。在常温下，三甲胺容易从粘液里挥发出来，散布于空气中，人们闻到这种挥发在空气中的气味，便是腥味。