一般来说，百姓供奉黄仙，是为了生意财运旺盛，很多商铺必供，比如一些饭店和市井买卖，大家认为黄仙能够招揽生意。
供奉白仙，是因为白仙在民间被认为是小财神，可以守护库房。还有一些药铺诊所也会供白仙，认为白仙可以帮忙治病。
供奉柳仙，是为了镇店护宅压邪气，因为柳仙勇猛善战。
供奉灰仙，多数是一些粮仓货栈，认为灰仙可以保佑货物充盈，所以开粮仓货栈的格外看重灰仙。
供奉胡仙的就不必多说了，属于全能选手，那时候普遍认为供奉胡仙可以防邪祟，护家宅，兴业旺运。
但是说到这里，可能有人纳闷，灰仙本体就是老鼠，他们会偷粮食的呀，怎么粮仓里还要供灰仙？
这个就比较有意思了，我觉得这里面有两层意思：
第一，大家可以想想，老鼠喜欢来粮仓偷粮食，那我给你们供起来，求你们保佑，是不是就不好意思来偷了？
第二，供的灰仙都是有道行的，相当于灰仙里的老祖宗，有老祖宗坐镇粮仓，还有哪个小老鼠敢来偷粮食？
再说，得道的灰仙本来也不需要偷粮食了，人家要的是香火，供奉在粮仓里，自然就会保佑粮仓充盈，其它老鼠也不会来偷粮了。
而且灰仙会搬运法，搞不好还能从别处搬运粮食过来，以此保佑粮仓主人大丰收啊。
说到这里，大家应该都能明白了，咱们民间老百姓供奉这些，其实愿望都很简单朴素，就是许一个愿望，求一个心安，祈祷这些得道的仙家能够庇护家宅，保佑自己越来越好。
所以中华大地不养闲神，无论是哪路仙神，是上界仙真，还是下界地仙，甚至是一些民间的动物仙，你想让我们供奉，那得先说明你的能力和职责范围，老百姓看到你有用，才能供你。
而且，职责越是明确，往往越出名，因为老百姓记不住太多东西。
不信你看各个庙宇里面，财神殿的人往往最多，最虔诚，别的神仙人们不认识，也不知道干啥的，就直接略过。
考试的学子就直接去拜文昌帝君，求姻缘的就去拜月老和合二仙。
所以开粮仓的供灰仙，开饭店的供黄仙，开药铺的供白仙，一点毛病都没有。
也有人会说，既然供神仙，为什么不直接供财神，菩萨，三清？
实际上，过去的民间老百姓也没有那个条件，生活都很窘迫，可能饭都吃不饱，也只能在柴房小屋凑合出一个地方，贴张纸，摆个碗，点三支廉价的草香，动物仙就能落座保佑他。
那些菩萨三清玉皇大帝，都是达官贵人王公贵族才供得起的。
再说，老百姓能有多大愿望，他供三清祖师干嘛呢？
堂堂三清祖师，玉皇大帝，那都是高堂大庙里才能供奉的，对于一个小小老百姓来说，他肯定会觉得自己高攀不起，人家玉皇大帝也不可能屈尊来保佑他家业兴隆，粮仓充盈啊。
也就只有各种动物仙家，修行艰难，跟老百姓报团取暖，你不嫌我家境贫寒，我不嫌你是动物真身，你保我一日三餐饭，我保你一日三支香，你是神仙底层，我是人间底层，天下穷人是一家啊……
跟大家讲这些，就是想让你们明白，民间信仰的起源和来历，其实就是源于老百姓的朴素愿望，大家都是在现实生活中艰难求存，所谓封建迷信，无非是一点心理慰藉和精神寄托罢了。
所以那个时候，老北京城里一开始就是供奉四大门，后来又加入了灰仙，慢慢在华北地区形成了胡黄白柳灰的动物信仰。
四太奶奶说，过去的老北京城也有一些出马堂口，但数量很少，而且大多是和萨满结合的，跟民间供的保家仙不一样，是可以给人查事、占卜、治病的。
当时，这些所有的保家仙和出马堂，不管是四大门还是五大家，统一都归碧霞元君管理。
这个是有明确史料证实的，过去北京妙峰山、丫髻山等碧霞元君行宫，在晚清的时候就已经配祀胡黄白柳。
四太奶奶说到这里，大概是很久没人陪她说话，聊得比较高兴，索性跟我讲起了出马仙的起源。
她说，出马文化其实并不是东北土生土长的，严格来说，主要是华北地区的民众，闯关东时期将动物香门文化带到东北来，然后和东北的萨满相结合，才诞生的现代出马仙。
在“东北出马仙”诞生之前，北京和天津地区，民间早就已经有了请仙附体看事的民俗。
华北地区，一般就是指京津冀一带，四大门的信仰流传已久，很多清代文献，明确记载华北地区存在类似的附体巫术和动物神崇拜。
清朝初年至民国时期，大量河北、山东、河南等华北人口向东北迁徙，也就是俗称的闯关东。
这些移民将动物仙信仰带入东北，又与当地萨满教传统深度结合，比如附体、跳神、鼓乐等等，并且还和一些道教元素融合，逐渐演变为具有东北特色的“出马仙”体系。
当然了，那时候在东北也有自己的动物信仰体系，也有保家仙和堂口，这一点和华北地区是基本一致的，毕竟东北是很多动物仙的老家，更是有长白仙山，胡三太爷的总坛所在地。
只不过东北地广人稀，一直处于封关状态，到了闯关东的时候才正式开放，所以华北地区的仙家信仰比东北流行的还广，也就可以理解了。
但是，也正因为东北一直封关，很少有人活动，所以灵气充足，到处都是原始森林，在东北的仙家法力道行往往更强大，因为有漫长的岁月和更自由的空间、更充足的灵气供他们修炼。
所以那时候从东北出来的老仙，个顶个的厉害。
大家都听过一句话：胡黄不过山海关。
有人质疑，说关外的仙家到了关内是不合规矩的，还有说关外的仙家到了南方就不好使了。
其实不用较真，因为山海关以内一直就有仙家的存在，南方也一样，关内关外很多仙家根本就是一家人，早就遍布大江南北。
还有人说道教不认动物仙，说胡黄白柳都是精怪，天天喊打喊杀的，其实太狭隘了。
接下来，我再大家讲一讲，早在一百多年前，甚至可能更久远的时候，胡黄白柳就已经成为了正神配祀，并且很多庙里还会供奉草仙神像的故事。