何胖子饭店，后厨。
何云柱一边翻炒着锅里，一边冲着洗碗池边忙碌的刘双喜叮嘱道：“弟妹，这碗筷用水简单冲一下就行了，不用洗的那么干净，先把这些碗筷端出去！”
今天因为王凤霞的缘故，城南店也闭店歇业一天。
刘双喜闲着没事，加上这两天听丈夫何云水说他跟何云柱合伙开的饭店生意很好，所以今天一早就过来丈夫店里帮忙了。
只是在老百姓饭店干活的时候，碗筷的清洗工作要求是很高的，除了必须保证没有食物残渣留下之外，还必须保证碗筷没有油渍。
现在听到何云柱这般安排自己干活，她顿时犯了难，“这不太好吧？”
“有啥不好的！”何云柱把炒好的菜肴从锅里盛出来，随后用挂在脖子上的毛巾擦了擦流入眼睛的汗水，一脸不在乎地看着她。
“不干不净吃了没病！只要碗筷上面没有残羹剩饭，怕啥？”
刘双喜想着自己也不过是来帮忙干活的，老板都这么说了，她再固执下去也没好处，于是点了点头，“行...行吧！”
随后把还飘着油花的碗筷麻利地从水池中捞出来，装在一个干净的木桶里快步朝大厅跑去。
何云柱看着刘双喜离去的背影，忍不住嘟囔了一句，“死脑筋！”
时间一晃就到了下午一点。
刘双喜因为高强度的劳作双腿都有些发软了，不过看着大厅那些餐桌上乱七八糟的碗筷，她还是咬牙继续收拾着卫生。
同时她心里有些疑惑，这何胖子饭店的生意竟然看起来跟城南店差不多了！
正在跟着刘双喜一起打扫卫生的何云水看着最后一个客人起身离开了饭店，直接把装着残羹剩饭的木桶往地上一放，手里的抹布往桌上一扔，随后找了个靠墙的凳子一屁股坐了上去。
“他娘的，累死个人！”
他嘴上虽然这么说，可实际上今天有刘双喜来店里帮忙，他压根没干多少活。
也就写个菜单，端个菜，收个钱！
那些洗碗切菜、收拾卫生的脏活累活全是媳妇刘双喜一个人在干。
刘双喜见自己丈夫撂挑子了，脸色稍微有些不满，只是她并没有开口指责，而是继续默默收拾那些饭桌。
就在此时，满头大汗的何云柱从厨房走了出来。
他来到柜台端起一旁的搪瓷杯灌了一大口已经放凉的茶水，脸上这才露出满足的神情。
随后何云柱看向刘双喜，笑着吩咐道：“弟妹，你把大厅的这些饭桌都收拾干净之后，一会儿去把厨房灶台收拾一下！”
刘双喜闻言身体一僵，下意识看向不远处的丈夫何云水。
见丈夫一脸的无动于衷，她只能无奈地点了点头，“知道了。”
只是刘双喜手上擦桌子的速度又加快不少。
何云柱见状，满意地点了点头，转身回到厨房端出三碗菜，分别是辣椒炒肉，蒜苗炒肉以及醋溜白菜。
随后冲着还靠在墙边休息的何云水吆喝了一声，“云水，过来吃饭！”
何云水闻言屁颠屁颠走了过去，盛好饭之后，自顾自吃了起来，完全把一旁还在干活的刘双喜当成了空气。
倒是一旁的何云柱好似有些看不过去，笑着冲刘双喜那边说了一句，“弟妹，你先收拾着，我们给你留点菜，一会儿你去厨房把灶台收拾完了之后再过来吃饭。”
“至于水池里的那些碗筷等你吃完了之后一起洗了，也更方便一点。”
刘双喜见丈夫对自己的态度还不如何云柱心中顿时一阵悲凉，有些后悔今天主动过来饭店帮忙了。
只是来都来了，总不能现在撂挑子走人。
想到这里，她冲着何云柱露出一个生硬的笑容，“堂哥我知道了。”
待到刘双喜收拾完大厅进了后厨，何云柱突然小声问道：“云水，你怎么对双喜这个态度啊？”
“人家好歹来咱们店铺帮忙干活，你作为丈夫对她也太冷淡了吧？”
“堂哥你是不知道我跟她之间发生了什么！”何云水眉头微皱解释道：“现在店里什么情况你也知道，一天比一天忙！就我们两个在店里有些吃不消啊！”
“所以这几天晚上，我一有时间就劝双喜，让她从老百姓饭店辞职来咱们店里上班干活。”
“这样咱们两个的压力就像今天一样，会小很多。”
“可是刘双喜这蠢婆娘死活就是不同意，你说今天她临时过来帮忙我能给她好脸色吗？”
何云柱闻言反倒是松了口气，“还好弟妹没同意你的建议来咱们饭店上班！要不然咱们店里得出大事！”
“嗯？堂哥，你这话我怎么听不明白啊？”何云水一脸懵逼，“咱们店里现在忙不过来，多请个人不是更好吗？”
何云柱一脸严肃地看着他，“正常情况下当然好，但是咱们店里生意怎么好起来的你不知道吗？”
何云水下意识回道：“咱们是靠降低荤菜跟蔬菜的售卖价格吸引顾客前来就餐，从而生意火爆的啊！”
“对啊！”何云柱顺势接过话茬，“这几天的营业额你别看着好像挺多，每天都有接近一百，但是压根就没利润甚至有些亏本，你晓得不？”
“啊？”何云柱脸上满是震惊之色，“堂哥，你别吓我啊！这可不能拿来开玩笑啊！”
自从这个饭店开业之后，他的工作就是写菜单、端菜、收拾碗筷以及收钱。
至于后厨的开销，如买菜、买调料的工作都是何云柱在负责。
甚至于晚上店铺打烊之前算账的工作都是何云柱在做，只是有时候在算完之后看心情好坏会跟他知会一声。
换句话说，他只知道现在饭店每天接待了很多客人，每天大概营业额有多少，至于挣了多少钱他是一概不知。
这也是何云水为什么如此惊慌的原因。
“我怎么可能拿这个开玩笑呢！”见何云水不信，何云柱起身去柜台拿了一个账本递到了他的面前。
“你自己看这些天店里的利润有多少吧！”
何云水下意识接过账本，随后有些紧张地翻看了起来。
当他看到从九月八号到十一号这四天每天营业额都在一百以上，可每天毛利润才仅仅两三块钱的时候，脸色瞬间大变。
“堂哥，这...这到底怎么回事啊？”