“三层的雅间不用多，我打算只做四个，以梅兰竹菊命名，根据每个不同的雅间去布置不一样的景象。”
“每一间雅间都会有专门的人伺候，并且酒楼最昂贵最珍惜的酒菜也都会优先供应给三楼雅间的客人。”
“一楼大堂每日里也得有不同的表演，说书、皮影、唱曲、舞蹈、乐器，这个得慢慢招好人了再去排，力求每天都会有不同的新意。”
“还有大堂的布置摆设，也得细细思量一番，得布置出新意来。”
“二楼的包间不用像三楼那般用心，我打算一共做十二间，包间就以十二月份命名，每一间也得布置得雅致，根据时节来挑选相适宜的东西去调整。”
“还有停车的地方，也得设置好，跑堂的伙计至少得招十二个，另外挑出其中最出色的四个去伺候三楼雅间的。”
“掌柜就暂时让我娘当，要是日后忙起来了，我娘忙不过来的话，再招个合适的人。”方梨一说起来就没完没了，全是想法。
要论起见过的好东西，她敢说这时代没有一个人会见过的比她更多了。
托现代网络和交通都发达的福，她到处跑着玩旅游，国内国外的景色饭店酒店见过无数，那些皇宫啊博物馆啊也都见过。
就是没在现实中见过的，也在网络上见过。
如今手头宽裕了，正好可以让她大展拳脚。
“对了，还有个最重要的，账房，我爹现在肯定是没时间帮忙了，账房的活暂时先让我大哥给顶上吧，咱们再慢慢招人。”方梨说道。
“账房我倒是有个人选，是从雷霆崖一起下来的。”杨枝华犹豫了一下还是把话给说完了。
“是个寡妇，带着女儿来的雷霆崖，她爹以前是个童生，死去的丈夫是个秀才，以前在雷霆崖的时候帮着管一些杂事。”
“之前妹夫来了后理账，很多账都是乱的，只有她做的账很是清楚。”
“我想着她应该是可以做这个活的，孤儿寡母的讨生活也艰难，虽然振东之前给每家每户都发了钱财和粮食，但也是论功行赏，她一个人带着女儿干的活也没别人，这得到的东西自然也少一些的。”
“现在落户后，总不能坐吃山空，我就想起她来了。”
“可以啊，大舅母您推荐的人肯定信得过！”方梨眼睛一亮，她正发愁这账房的人选呢。
毕竟做账可是大事，不好轻易用生人的，总是会担心遇到的是不是可信之人。
“我听你说了这么久，如今还真有些好奇会弄出一个什么样的新奇酒楼来了。”杨枝华笑道。
“这样吧，算我一份，太多我可能拿不出来，我出三百两银子可够？”
“够够够！这可太够了！”方梨唾沫都快说干了，终于说动了她，顿时给她激动得不行。
三百两银子已经很多了，大头的花销主要是在盖酒楼和里面的装潢，还有买地一事。
无主了的土地都充公了，得从官府买。
她打算不仅买下广聚楼那块地，再加上旁边两个铺子的地，这样一起，就够她盖个很是气派的大酒楼了。
都烧成一片焦土了，如今县衙又正是缺钱的时候，她盘算着全部买下来应该也就一百两左右。
盖酒楼她的预算是二百两以内，这算起来杨枝华一个人出的钱就够她办成两件大事了。
“那我出一百两。”周霞想了想说道。
她手头上的钱都是之前丈夫和儿子立功给攒下来的，虽然也是有不少的，但到底不如杨枝华手头那么宽裕。
“多的我也拿不出来了，这后面去了京城还不知道要花多少呢，还是得省着一些。”
要不是听方梨说的挺好的，还拉了她大哥去当厨子的话，她真不一定会出这个钱。
“那我这边是出六百两，一共加一起到公中账户是一千两银子，这笔钱应该够我们前期的投资了。”方梨想了想说道。
内里的装潢就暂时按三百两的预算去算，剩下的四百两她得算上食材，工人的工钱，炊具和餐具还有一些乱七八糟零零碎碎的。
这样一算的话，还是得省着一些花，她空间里还攒了一些东西，看看能不能花小钱办大事儿。
“你说这些我也听不懂，这样是不是就算我占一成，大嫂三成，你们家占六成的意思是吧？”周霞问道。
“对，是这个意思，然后盈利结算的话，咱们一年一结，经营权在我们家，你们不参与，没意见吧？”方梨一边问一边已经开始重新拿纸张出来拟契书了。
这看得多了，如今她也会拟契书了。
“没意见，这不管做啥生意都不是一下子就能挣钱的，这道理我们都懂的。而且之后我跟你二舅母都要去京城了，这算起来都得靠你们去操心，”杨枝华点了点头。
“所以不用给我这边占三成，给我跟你二舅母一样占一成就是了，另外两成得算在你经营分利的头上，不然不公平。”
周霞不太会算这其中的事情，她是会算的。
出了钱参与进来什么都不用管坐着等着拿钱就好了，怎好算这么多的。
周霞愣了一下，想了一下杨枝华的话，也反应了过来：“瞧我这脑子，给算岔了。”
她想了想，一咬牙：“那我再加一百两吧，不然我可太占便宜了，我这心里可过意不去的。”
要出跟杨枝华一样的三百两的话她还是有点做不到的，但一点都不加，就变成她欺负小辈了。
方梨张了张嘴，刘春丽拦过了她的话头：“听你大舅母和二舅母的，这做生意自然是得一开始就得说好的，在商言商，不然还容易生分了。”
见她们三个人都坚持，方梨这才按照她们的说法继续写了下去。
刘庆棠和刘庆莲凑在她身边看她写字，佩服得不得了。
“阿梨，你这字我看着已经写的跟阿澄哥差不多好了，你可真厉害，我现在字还是写的不行呢。”刘庆棠夸道。
不光字写得好，脑子也活络，她都不知道她这小脑袋瓜里面怎么想出来那么多的主意来的。